大約一萬多年前，人們用陶製的「鼎」做鍋子，把食物放入鼎內，然後在底部生火將食物煮熟進食；當時叫做「羹」，其實就是火鍋最早的起源。在三國時代，已經有銅鍋出現，但當時並不流行；到了魏晉南北朝時期，人們用火鍋煮食就愈來愈多。北宋時期，在汴京開封的小酒館，冬天已有火鍋上市。到了清代，火鍋不僅在民間盛行，宮廷御膳中，也是重要一道宮廷菜。
唐代白居易在《問劉十九》詩中：「綠螘新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？」，細膩的道出冬天下雪時吃火鍋時，那種詩情畫意的境界。無獨有偶，在日本有一道「賞雪火鍋」，他清淡、樸實典型的農家風味，深深地讓日本人著迷；但其中男女主角當年艱苦奮鬥的故事，卻鮮為人知。
唐代白居易在《問劉十九》詩中：「綠螘新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？」，細膩的道出冬天下雪時吃火鍋時，那種詩情畫意的境界。無獨有偶，在日本有一道「賞雪火鍋」，他清淡、樸實典型的農家風味，深深地讓日本人著迷；但其中男女主角當年艱苦奮鬥的故事，卻鮮為人知。
很久以前，在日本北海道偏遠的一個農村，有一對小情侶，不顧雙方家長極力反對，竟相約私奔。兩人在日本國內輾轉流浪，平日靠打零工、為人幫傭做一些粗活，日子過得非常勉強，甚至偶爾還要向人乞討，生活可說是備極艱苦。
一年冬天，丈夫到寺廟打零工幫忙，太太望著外面一片白茫茫的雪景，信步走到附近的海邊，只見海風激起驚濤駭浪，拍打著岸邊。太太想到兩人前途茫茫，回到家裡已經沒有食物了；她想著，眼淚忍不住汨汨流下。（今年冬天剛下起雪，到了春天就要融化……，那明年呢？）人生何嘗不是如此？她想著，心頭沉痛，幾乎想提筆寫下遺書，卻不知如何啟筆。直到夕陽西下，夜幕低垂；她才緩步回家。
這時，丈夫回來了，手裡還帶著一些食物。她詫異地問起，老公這才解釋：他到寺廟打零工，向來認真又勤勞，因為年節將至，寺裡的老和尚關心他們的近況；得知他家即將斷炊，老和尚堅持要他帶些食物回來。
丈夫離開寺廟前，老和尚指著院裡的一株櫻花樹，冬日的霜雪仍凝於枝頭上。老和尚說：「你瞧，這裡本來沒有黃鸝鳥，只因為櫻花的香氣，才引來了鳥兒。我們要學習櫻花的精神，即使只有一日燦爛，也要綻放著芬芳！」
夫妻倆帶著感恩的心情，將老和尚的關懷打開，袋中有顆完滿的白蘿蔔。於是丈夫燒起熱水，太太清洗食材，共同烹煮一道「賞雪火鍋」。食材簡單、湯頭清淡，卻韻味深遠。兩人在屋裡吃火鍋，口裡透著暖意的蘿蔔泥，宛如窗外靄靄雪景，溫馨無限。
太太手裡捧著熱湯，思索著老和尚對夫妻倆的鼓勵。賞雪火鍋的湯輕輕地滾沸，香氣四溢，屋裡暖光火爐，兩人依偎扶持。遠處傳來浪濤之聲，冬夜裡的海應該是徹骨般寒，但聽起來已經不再清冷。
之後，兩人深受鼓勵，更激起奮發向上的意志。夫妻倆努力工作，把平日打零工的錢盡可能攢下，存錢後再做點小生意，由此漸入佳境；兩人同心協力，終能安身立命。
這正是「賞雪火鍋」的故事。
一年冬天，丈夫到寺廟打零工幫忙，太太望著外面一片白茫茫的雪景，信步走到附近的海邊，只見海風激起驚濤駭浪，拍打著岸邊。太太想到兩人前途茫茫，回到家裡已經沒有食物了；她想著，眼淚忍不住汨汨流下。（今年冬天剛下起雪，到了春天就要融化……，那明年呢？）人生何嘗不是如此？她想著，心頭沉痛，幾乎想提筆寫下遺書，卻不知如何啟筆。直到夕陽西下，夜幕低垂；她才緩步回家。
這時，丈夫回來了，手裡還帶著一些食物。她詫異地問起，老公這才解釋：他到寺廟打零工，向來認真又勤勞，因為年節將至，寺裡的老和尚關心他們的近況；得知他家即將斷炊，老和尚堅持要他帶些食物回來。
丈夫離開寺廟前，老和尚指著院裡的一株櫻花樹，冬日的霜雪仍凝於枝頭上。老和尚說：「你瞧，這裡本來沒有黃鸝鳥，只因為櫻花的香氣，才引來了鳥兒。我們要學習櫻花的精神，即使只有一日燦爛，也要綻放著芬芳！」
夫妻倆帶著感恩的心情，將老和尚的關懷打開，袋中有顆完滿的白蘿蔔。於是丈夫燒起熱水，太太清洗食材，共同烹煮一道「賞雪火鍋」。食材簡單、湯頭清淡，卻韻味深遠。兩人在屋裡吃火鍋，口裡透著暖意的蘿蔔泥，宛如窗外靄靄雪景，溫馨無限。
太太手裡捧著熱湯，思索著老和尚對夫妻倆的鼓勵。賞雪火鍋的湯輕輕地滾沸，香氣四溢，屋裡暖光火爐，兩人依偎扶持。遠處傳來浪濤之聲，冬夜裡的海應該是徹骨般寒，但聽起來已經不再清冷。
之後，兩人深受鼓勵，更激起奮發向上的意志。夫妻倆努力工作，把平日打零工的錢盡可能攢下，存錢後再做點小生意，由此漸入佳境；兩人同心協力，終能安身立命。
這正是「賞雪火鍋」的故事。
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